Olíva olaj — finom és hasznos

Sok évszázadon át az olívát az aranyhoz hasonlították, de napjainkban sem vesztette el értékét ez a termés. Ezért hasznos és finom termék az olíva olaj. De miben is rejlik értéke?

Első sorban, az olíva olaj különlegessége abban van, hogy ez a legenergetikusabb olaj valamennyi növényi olaj között. Mit is jelent ez? A zsírsavak molekulái ebben az olajban a legnagyobbak, és minél nagyobbak a molekulák, annál több meleget tudnak adni. Ezért a legnagyobb energiaáramlást éppen az olívaolaj biztosítja, ellátva a szervezetet a szükséges meleggel, főként télen.

Emellett az olívabogyók olaja az egyetlen olaj, amely az egészségre való káros hatás nélkül lehet sütni. Magas forrási hőmérséklettel rendelkezik, és gyakorlatilag nincs kitéve oxidálódásnak, ellentétben  a magvas kultúrák olajaitól. Ezért, mindenki, aki figyelemmel kíséri egészségét, nyugodtan használhatja az olíva olajat a különböző fogások elkészítéséhez.

A kifejezett epehajtó hatás és a könnyű hashajtó hatása – még egy hasznos tulajdonsága az adott olajnak. Egy teáskanál olívaolaj éhgyomorra 3 hónap folyamán képes kikezelni a gyomorhurut és a gyomorfekélyt.  Van egy gyógyító, nyugtató hatása van a bél és a máj működésére.

Az olívaolaj kötelező a terhes nők étrendjében, mivel zsíros savai részt vesznek a magzat agyának és idegrendszerének kialakításában.

Görögországban, az olívabogyók szülőföldjén, a legmagasabb a mutató az élettarta tekintetében és a legalacsonyabb  az elhalálozások száma a szív-érrendszeri megbetgedésektől és a ráktól.

Az olívaolaj kiválasztásakor inden képen oda kell figyelni a gyártási módra. A leghasznosabb — a hideg préselés technológiájával készült. Viszont a rafináltról érdemes lemondani – a biológiailag aktív anyagok többsége az olajban ár nincs meg.

Loading...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Loading...