Édes-édes – ezektől a desszerektől szinte el lehet szédülni
A igazi szakácsok továbbra is elkápráztatják éttermeik klienseit az ételek szakszerű felszolgálásával és prezentációjával. A hasonló kísérletek eredményei mindenkit elképesztenek!
A molekuláris gasztronómia technológiáját aktívan gyakorolják az egyik manilai (Fülöp-szigetek) étteremben. Itt a turistákat kényeztethetik fagylalttal, amely folyékony nitrogénből készült. A neve – “Nitro”. Az elkészítése eléggé egyszerű. A szakácsok tejszínt használnak, amelyet a vendég szeme láttán fagyasztanak be folyékony nitrogénnel. A finomság íze bármilyen lehet.
Ha Chicagoban jár, mindenképpen látogasson el az “Alinea» étterembe. Itt piñatát készítenek étcsokoládéból. De nem olyan egysezrű minden! Az asztalon az Ön szeme előtt a pincérek csodálatos mintákat fognak rajzolni áfonya szirupból, és még sárgás szószból. A jelen folyamat a hatalmas lufik kidurrantásával ér véget, amelyek elkészítéséhez csokoládét használtak. Belül édes száraz zsömléből áll, cukorvattából , fagylaltból és hasonló finomságokból.
2009-ben egy amerikai komikus felajánlotta a finom torta, a «Cherpumple» receptjét. Kombinálta benne a klasszikus tök, meggy és alma pitéket.
Az isztambuli szálláshelyeken a vendégeknek felajánlják, hogy próbálják ki a szultán arany tortáját. Ezt pontosan 72 órán át készítik. Az adott gasztronómiai ínyencséget felül megszórják fekete szarvasgombával, aranyszínű pelyhekkel. A különleges alapanyag – egy ritka polinéz vanília. A tortát ezüstből készült dobozban szolgálják fel.
Skóciában nagyon finom édességeket készítenek, amelyeket olajban sütnek meg. Ez egy népszerű finomság, amely kapható számos gyors-étteremben.
«Angol reggeli» — egy finom ír desszert neve, amely kekszből, mogyoróvajból, fehér csokoládéból, szamócás-narancsos töltelékből áll.
Latin Amerikában készítik a «Három tejet» — ez egy egyedi torta. Az elkészítéséhez a szakácsok ssűrített tejet, fahéjat, csípős paprikát, pudingot, pörkölt földimogyorót használnak.
A hagyományos desszert Törökországban a «TavukGöğsü». A fő alapanyaga – a csirkemell. Ezt szárítják, összekeverik tejjel, rizzsel, ehhez cukrot, lisztet és olajat adnak hozzá. Felül beszórják.
Az édességet jobb nem fogyasztani éhgyomorra.