A 8 legártalmasabb tévhitek az ételekről

Az adott anyagban elmeséljük Önöknek azt a nyolc legelterjedtebb tévhitet, amelyek egyes meghatározott termékekre jellemzőek, s ezzel egyidejűleg visszaadjuk az embereknek a szeretetet a megszokott ételeik iránt.

  1. Tojás.

Miről beszél az emberek többsége, amikor a tojásról van szó? Igen, a koleszterinről. Sokan nem tudják, hogy a koleszterin az ételben és szintje a vérben – teljesen eltérő dolgok. A tojás egészséges koleszterint tartalmaz,  amelyik épp ellenkezőleg, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Emellett a tojás azon termékek egyik közzé tartozik,  amelyek nem kis mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mivel főként a húsokból kapjuk a fehérjéket.

  1. A telített zsírok kára.

Sokan gondolják úgy, hogy számos szívbetegséget a zsíros ételek túlzott fogyasztása okoz. Arról van szó, hogy vannak ételek, amelyek egészséges zsírokat tartalmaznak és vannak olyanok, amelyek ártalmasakat. Például példaként lehet felhozni a mindenki számára jól ismert fast foodokat.  Ha természetes zsírforrásokat fogyaszt az ember, olyanokat mint a hús és a tejtermékek, akkor éppen ellenkezőleg, nő a jó koleszterin szintje a vérben, az ártalmasé pedig csökken.

  1. A gabonatermékek kizárólagossága.

A fehérjék és szénhidrátok felszívódásának segítője a rost, egyszerűbben mondva – a zöldségek.  Sokan tanítanak arra, hogy teljes kiőrlésű élelmiszereket kell fogyasztani, olyanokat mint például a búza,   de nem tudják, hogy ez a termék nagy számban tartalmaz fitinsavat,  amely akadályozza a hasznos tápanyagok a szervezet által történő jobb megemésztését. Emellett a teljes kiőrlésű termékek gyakran megsértik a bél nyálkahártyáját, ami különböző fájdalmakat, puffadást, stb. von maga után. Az eközben termelődő glütén pedig képes megtámadni az agy különböző területeit.

  1. Fehérjéből – soha sincs sok.

Létezik egy vélemény, mely szerint a fehérjedús ételek túlzott fogyasztása vese és csont betegségeket von maga után. A tudósok már régen bebizonyították, hogy a jelen vélemény helytelen, és ezt azzal magyarázták, hogy a problémákat az adott területen a cukorbetegség és a magas vérnyomás okozza. A fehérje mindig csak segít a helyreállításban.

5.Az alacsony zsírtartalmú termékek haszna vagy ártalma.

Itt első sorban a marketing fogásokról van szó, mivel az alacsony zsírtartalmú termékek általában azok, amelyek nem tartalmaznak természetes zsírokat, ebből kifolyólag pedig, mesterséges úton kerülnek előállításra, ami jelentősen olcsóbb és kifizetődőbb a termelők számára.

  1. Szénhidrátok –a kalóriák túlnyomó többségének forrása.

Az adott elmélet azoknak a legjobb, akik azon fáradoznak, hogy formában tartsák magukat, és akik étrendje 60% -ban szénhidrátokból áll. Egyéb esetekben érdemes az alacsony széhhidrát tartalmú diétákat választani, fokozott zsírfogyasztással.

  1. Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták az egészségre.

Kezdjük, a plusszokkal. Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták csökkentik a bőr alatti zsír százalékát.  Csökkenti a cukorszintet a vérben és növeli a hasznos koleszterin szintjét, elnyomva eközben a károsat. Az ilyen diétát egyszerű betartani, s ez nem kevésbé erős érv

  1. Súlygyarapodás a zsíros ételektől.

Függetlenül attól, hogy a zsírokban kétszer több kalória van, mint a szénhidrátokban, kizárólag az elfogyasztott kalóriákról van szó, nem pedig  a fajtájukról. Itt egyszerű szabály van. Ha az ember több kalóriát fogyaszt, mint amennyit veszít, akkor hízik, ha épp ellenkezőleg, kevesebbet, akkor fogy.

Az instant kávéról számos mítosz létezik

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük