A 8 legártalmasabb tévhitek az ételekről

Az adott anyagban elmeséljük Önöknek azt a nyolc legelterjedtebb tévhitet, amelyek egyes meghatározott termékekre jellemzőek, s ezzel egyidejűleg visszaadjuk az embereknek a szeretetet a megszokott ételeik iránt.

  1. Tojás.

Miről beszél az emberek többsége, amikor a tojásról van szó? Igen, a koleszterinről. Sokan nem tudják, hogy a koleszterin az ételben és szintje a vérben – teljesen eltérő dolgok. A tojás egészséges koleszterint tartalmaz,  amelyik épp ellenkezőleg, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Emellett a tojás azon termékek egyik közzé tartozik,  amelyek nem kis mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mivel főként a húsokból kapjuk a fehérjéket.

  1. A telített zsírok kára.

Sokan gondolják úgy, hogy számos szívbetegséget a zsíros ételek túlzott fogyasztása okoz. Arról van szó, hogy vannak ételek, amelyek egészséges zsírokat tartalmaznak és vannak olyanok, amelyek ártalmasakat. Például példaként lehet felhozni a mindenki számára jól ismert fast foodokat.  Ha természetes zsírforrásokat fogyaszt az ember, olyanokat mint a hús és a tejtermékek, akkor éppen ellenkezőleg, nő a jó koleszterin szintje a vérben, az ártalmasé pedig csökken.

  1. A gabonatermékek kizárólagossága.

A fehérjék és szénhidrátok felszívódásának segítője a rost, egyszerűbben mondva – a zöldségek.  Sokan tanítanak arra, hogy teljes kiőrlésű élelmiszereket kell fogyasztani, olyanokat mint például a búza,   de nem tudják, hogy ez a termék nagy számban tartalmaz fitinsavat,  amely akadályozza a hasznos tápanyagok a szervezet által történő jobb megemésztését. Emellett a teljes kiőrlésű termékek gyakran megsértik a bél nyálkahártyáját, ami különböző fájdalmakat, puffadást, stb. von maga után. Az eközben termelődő glütén pedig képes megtámadni az agy különböző területeit.

  1. Fehérjéből – soha sincs sok.

Létezik egy vélemény, mely szerint a fehérjedús ételek túlzott fogyasztása vese és csont betegségeket von maga után. A tudósok már régen bebizonyították, hogy a jelen vélemény helytelen, és ezt azzal magyarázták, hogy a problémákat az adott területen a cukorbetegség és a magas vérnyomás okozza. A fehérje mindig csak segít a helyreállításban.

5.Az alacsony zsírtartalmú termékek haszna vagy ártalma.

Itt első sorban a marketing fogásokról van szó, mivel az alacsony zsírtartalmú termékek általában azok, amelyek nem tartalmaznak természetes zsírokat, ebből kifolyólag pedig, mesterséges úton kerülnek előállításra, ami jelentősen olcsóbb és kifizetődőbb a termelők számára.

  1. Szénhidrátok –a kalóriák túlnyomó többségének forrása.

Az adott elmélet azoknak a legjobb, akik azon fáradoznak, hogy formában tartsák magukat, és akik étrendje 60% -ban szénhidrátokból áll. Egyéb esetekben érdemes az alacsony széhhidrát tartalmú diétákat választani, fokozott zsírfogyasztással.

  1. Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták az egészségre.

Kezdjük, a plusszokkal. Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták csökkentik a bőr alatti zsír százalékát.  Csökkenti a cukorszintet a vérben és növeli a hasznos koleszterin szintjét, elnyomva eközben a károsat. Az ilyen diétát egyszerű betartani, s ez nem kevésbé erős érv

  1. Súlygyarapodás a zsíros ételektől.

Függetlenül attól, hogy a zsírokban kétszer több kalória van, mint a szénhidrátokban, kizárólag az elfogyasztott kalóriákról van szó, nem pedig  a fajtájukról. Itt egyszerű szabály van. Ha az ember több kalóriát fogyaszt, mint amennyit veszít, akkor hízik, ha épp ellenkezőleg, kevesebbet, akkor fogy.

Az instant kávéról számos mítosz létezik

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.